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Mostrando entradas de agosto, 2017

LA CARNE ASADA

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Aquí en mi casa son muy contadas las veces que hacemos carne asada, sobre todo por los horarios que teníamos de trabajo, y ahora que Carlos pidió una semana de vacaciones (entre comillas porque como quiera se levanta temprano para dar clases) yo andaba de antojada y le insistí hacer una sólo para Domy, él y yo.

Mientras mi Chispagel puso el carbón que no se tardó ni 5 minutos porque aquí el aire corre a kilómetros por segundo, y fuí a la cocina por las cosas, recodé como hace mucho no recordaba, las carnes asadas en mi infancia, lo cuál lo resumiría a todo un suplicio.

Los recuerdos que tengo son de angustia, miedo y mucho estrés. Las carnes asadas en familia no sé porqué tenían que ser cási perfectas. Teníamos un patio muy largo y grande dónde mi mamá ponía la mesa muy bonita. Cási siempre eran cada domingo de cada año y desde que nos levantábamos ya era muy estresante ya que mi papá nos llevaba a Soriana a comprar las cosas pero siempre nos dividía las tareas. Al llegar nos separáb…